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あさりなどと同じように酒蒸しやワイン蒸しにできます。 ワタの部分もそのまま食べられます。 酒蒸しなら、鍋に殻のままトコブシを入れほんの少しの酒と好みで醤油を注ぎ、蓋をして火にかけ、7分ほど蒸します。 蒸しあがったら器に移し、刻みネギなどを散らして出来上がり。 ワイン蒸しの場合は、フライパンにオリーブ油を注ぎ、刻んだニンニクを加えて火 こんにちは、ユウキです。 最近、石鯛をおすそ分けする機会が増えたので、石鯛の基本情報から調理方法までまとめてみました。 全部読まなくてもいいから、これだけは知っておいて！ 石鯛はめっちゃ美味い魚です。 そして、全部まるごと食べれるので、身以外の部分も捨てないでくださ出品希望の方はこちら 飲食店の方はこちら 漁師直送！ ！ 伊豆の美味しい トコブシ とこぶし 60度急速冷凍品 1キロ ¥6,100（税込 / 送料別） 静岡県 賀茂郡河津町 アワビ トコブシの栽培漁業 さあ 採卵です その４ とこぶし 肝 食べ方